Jambalaya de Camarão

Jambalaya de Camarão

Ingredientes:

• 1 banana nanica ou prata não muito madura, nem muito grande
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colheres (sopa) de queijo mussarela
• 1 colher (sopa) de cachaça
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 1 dente de alho
• 7 a 9 unidades de camarão médio
• 30g de arroz (tipo cateto integral)
• 30 ml de vinho branco seco
• 28g de açúcar
• fios de azeite
• Uma pitada de cúrcuma em pó
• Meia de colher (café) de salsa
• Meia de colher (café) de mostarda em grão preta

Modo de preparo:

1. Salteie os camarões em fio de azeite com o alho amassado.
2. Acrescente a cúrcuma e o sal. Flambe com a cachaça e em seguida adicione o vinho.
3. Retire os camarões e adicione o arroz já cozido com tempero tradicional de alho, cebola e azeite.
4. Depois, coloque o curry e o açúcar. Assim que o arroz absorver todo o líquido, junte os camarões e o requeijão.
5. Finalize com a salsa e mostarda em grão preta.
6. Misture e coloque as bananas em rodelas e apague o fogo.

> Géssica Ramyli

> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

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