Uma receita diferente porém muito saborosa para quem quer fugir do tradicional brigadeiro de chocolate.
Essa receita fica muito cremosa e própria para comer de colher como podem observar nas fotos.
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| Brigadeiro de limão |
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 3 colheres de sopa de leite;
- Suco de 2 limões;
- Raspas de limão para decorar;
Modo de Preparo:
Faça um brigadeiro normal com: o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o leite. Eu fiz no microondas mesmo mas, pode fazer no fogão como você preferir. Depois do brigadeiro pronto coloque o suco de limão, misture bem e distribua em copinhos e leve para gelar. Na hora de servir raspe limão por cima para decorar.
Fica muito bom.
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| Brigadeiro de Limão |
INGREDIENTES
- 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara de chocolate branco
- Raspas de 1 limão siciliano
- Raspas de 2 limões tahiti
- Suco dos 3 limões
ENFEITE
- 2 colheres de açúcar cristal
- Raspas de 1 limão siciliano
MODO DE PREPARO
Misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate branco numa panela e as raspas dos limões. Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar e desgrudar do fundo. Coloque o suco dos três limões e deixe encorpar. Unte um prato ou vasilha com manteiga e despeje a massa. Espere esfriar, enrole e passe no açúcar com limão ou chocolate branco granulado. Se preferir, coloque em copinhos.
* Fonte: Programa "Hoje Em Dia" - Chef Edu Guedes
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| Brigadeiro de Capim Limão |
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de capim limão picado
- 50 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
bata no liquidificador o leite e o capim limão, coe. Reserve. Em uma panela coloque o leite condensado e o suco do capim limão em fogo brando mexa sempre até dar ponto de brigadeiro para enrolar.
Dica.: Se preferir servir nos copinhos de vidro para comer de colher é só deixar ele em um ponto mais mole.
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Brigadeiro de Limão |
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- raspas de 1 limão - se preferir use mais
- 1 colher de sopa de manteiga
- manteiga para untar as mãos
- açúcar cristal e forminhas
Modo de preparo:
Retire as raspas da casca de um limão e reserve. Se preferir, pode usar mais.
Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga e cozinhe mexendo sem parar até começar a ferver a mistura.
Acrescente as raspas do limão, misture bem e cozinhe mexendo sem parar até chegar ao ponto de brigadeiro – quando começar a se soltar da panela.
Transfira o brigadeiro para um prato e deixe que esfrie completamente.
Quando estiver frio, unte as mãos com um pouco de manteiga, pegue uma porção do brigadeiro com uma colher e faça uma bolinha com as mãos. Passe no açúcar cristal, coloque em uma forminha de papel e bom apetite!
Brigadeiro de Queijo: Esse é perfeito pra quem gosta de doce e salgado junto!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 100 g. de queijo ralado.
Modo de Preparo:
Levar tudo ao fogo, mexer até soltar do fundo da panela, enrolar depois de frio e passar no açúcar cristal branco (ou no açúcar refinado).
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Brigadeiro Apimentado: Esse é uma delícia, não arde muito, quem gosta de pimenta vai adorar, com certeza!
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Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 50 g. de geléia de pimenta
- 1 colher de sopa de margarina, (se quiser fazer ele preto, é só adicionar chocolate em pó a massa).
Modo de Preparo:
Levar todos os ingredientes à panela, mexendo para dissolver. Leve ao fogo mexendo até soltar do fundo da panela. Passar para um prato untado e deixar esfriar. Só então enrolar e passar no granulado.
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Brigadeiro de Limão: Nunca fiz esse, então não posso falar nada!
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Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 50 g. chocolate branco
- 1 caixinha de gelatina sabor limão.
Para decorar:
- Açúcar colorida verde
Modo de Preparo:
Levar todos os ingredientes ao fogo, mexendo até soltar do fundo da panela. Deixar esfriar em um prato untado. Enrolar e passar no açúcar colorido verde.
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100 g. de cobertura meio amarga picada
- 1 colher de sobremesa de cacau em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 6 gotinhas de essência sabor caramelo.
Preparo:
Levar ao fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite. Mexer até ficar cremoso, retirar do fogo e depois morno juntar o creme de leite.
Decoração:
Colocar em tacinhas e polvilhar chocolate granulado, raspas de chocolate...
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| Brigadeiro Gelado de Colher |
Essa é a receita é uma gostosura! aproveite bem porque é bem simples de fazer…
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 3 colheres de cacau em pó (chocolate do padre);
- 1 colher de margarina;
- 1 lata de creme de leite.
Modo de preparo:
Coloque 1 lata de leite condensado, o cacau em pó e a margarina em uma panela. Mexa bem até o chocolate misturar. Acenda o fogo e leve a mistura em fogo baixo. Mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro (bem consistente).
Como na foto acima, o doce começa a desgrudar da panela e fica com uma consistência bem firme. Apague o fogo.
Como na foto acima, acrescente o creme de leite e mexa bem até misturar completamente e ficar parecido com a foto abaixo.
Coloque em um recipiente e leve a geladeira por mais ou menos 1h. Sirva e aguarde os elogios…
Tempo de preparo: Até 20 minutos (mais 1h de geladeira).
Rendimento: De 6 a 8 porções.
Dica: Em um dia frio, essa mistura pode virar um excelente fondue de brigadeiro, basta levar ao rechaud e deixar a chama bem baixa. Sirva com frutas (banana, uva e morango).
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| Brigadeiro de limão |
Uma amiga me perguntou se posso fazer brigadeiro de limão para o aniversário de 15 anos de sua filha. Eu, mais que depressa, pus-me a testar algumas receitas de brigadeiro de limão.
Fiz a mais tradicional "Brigadeiro de limão Siciliano". Ficou ótima, porém bastante suave. Essa receita é a ideal para fazer brigadeiro gourmet de limão, pois o limão siciliano é o mais sofisticado de todos.
Brigadeiro de limão/foto
Mas pensando no dia a dia das cozinheiras e das doceiras que necessitam de praticidade, rapidez e economia, criei uma receita de brigadeiro de limão, mais simples de fazer, que leva leite em pó ao invés de raspas de chocolate branco, mais simples de fazer e mais econômica.
Brigadeiro de limão receita simples
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 4 colheres de sopa de suco de limão* coado
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- Casca de limão ralada (opcional)
Como fazer o brigadeiro de limão:
Misture todos os ingredientes em uma panela;
Em fogo baixo mexa sem parar até desgrudar da panela;
Passe para um prato
Enrole quando esfriar
Passe em granulado branco ou raspas de chocolate
Brigadeiro de limão receita tradicional
1 lata de leite condensado
1 gema
4 colheres de sopa de suco de limão* coado (siciliano ou outro)
100 g de chocolate branco ralado
casca de um limão ralada (opcional)
Como fazer:
Proceda como a primeira receita de brigadeiro de limão simples.
Dicas:
Use o limão que preferir
Ao raspar o limão cuidado para não raspar a parte branca amarga
Use leite condensado de boas marcas para um melhor sabor ;-)
Fonte: http://receitasnarede.com/receita/brigadeiro-de-limao-receita-simples/ver
Então meninas, gostaram? São receitas bem práticas e deliciosas pra fazer, não é mesmo? Espero que tenham gostado, de verdade! Qualquer dúvida podem falar, e deem dicas para os próximos posts! Beijos e até breve!
Bom Apetite!!
> Géssica Ramyli
> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com
"Envie sua receita com fotos ou videos"
"Não basta adquirir sabedoria; é preciso também empregá-la."
Se você gostou dessa postagem, compartilhem para que mais pessoas possam saborear essas delícias, fiquem com Deus e até a próxima, bjinhos!
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