Tortas geladas... Você vai babar =]''

TORTA ESPELHADA

INGREDIENTES:

para a massa

• 300g de bolacha maria ou de maisen
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 6 colheres (sopa) de leite

para o creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 gemas
• 1 caixinha de creme de leite

para a cobertura

• 2 bandejas de morango
• 2 pacotes de gelatina de morango
• 300ml de água fervente
• 300ml de água gelada

Modo de preparo:

1- Comece fazendo a massa, que será a base da Torta Espelhada. Bata no liquidificador, aos poucos, a bolacha. A ideia é que ela vire uma farinha. Com toda as bolachas trituradas, adicione a margarina e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.

2- Coloque a massa em uma forma de fundo removível. Cubra todo o fundo. Com as mãos, aperte a massa para que fique bem compacta. Leve ao forno preaquecido (180°) por, em média, 10 minutos, ou até ficar dourada.

3- Dissolva o pó de gelatina na água quente. Em seguida, adicione a água fria. Leve a gelatina para a geladeira.

4- Para fazer o creme, misture, em uma panela, o leite condensado, as gemas, a maisena e o leite. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Tire a panela do fogo e misture o creme de leite. Mexa bem.

5- Hora de montar a torta. Por cima da massa de bolacha, coloque todo o creme. Cubra com os morangos previamente cortados. Por cima de tudo, entra a gelatina, que já deve estar firme para não ter risco de escorrer. Leve a torta para a geladeira por, no mínimo, duas horas. Antes de servir, ainda gelada, desenforme. Está pronta!

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INGREDIENTES

2 pacotes e 100 g de coco ralado 

1 clara

4 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de água

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 lata de leite condensado

1 envelope de gelatina sem sabor incolor

1 lata de creme de leite sem soro

Raspas de chocolate ao leite

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture 2 pacotes de coco ralado (200 g), a clara, o açúcar e a água. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, até dourar. Deixe esfriar.

Recheio: 

No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o restante do coco ralado. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite. Despeje sobre a massa e leve à geladeira até firmar. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.

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Torta de bombom

Ingredientes

Massa:

1/2 pacote de biscoito maisena

200g de amendoim sem pele tostado

50g de manteiga

3 colheres (sopa) de leite condensado

3 colheres (sopa) de leite

Recheio: 

3 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

4 colheres (sopa) de amido de milho

3 gemas

20 bombons

Calda: 

3/4 de xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de achocolatado

3 xícaras (chá) de açúcar

1/2 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Massa: No liquidificador triture o biscoito e o amendoim. Transfira para uma tigela, misture a manteiga o leite condensado e o leite. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 24cm de diâmetro. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 5 minutos. Deixe esfriar. 

Recheio: Em uma panela, misture o leite, o açúcar de confeiteiro, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar Deixe amornar. Sobre a massa, distribua os bombons e por cima coloque o creme. Cubra com filme plástico e leve a geladeira. 

Calda: Em uma panela, misture o leite, o achocolatado, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar. Deixe esfriar. Na hora de servir, despeje a calda sobre a torta e decore com bombons picados. Sirva em seguida.