Torta Fresca de Iogurte e Morangos

Torta Fresca de Iogurte e Morangos

(preparei 1/2 receita e fiz em uma forma de 20cm de diâmetro e 8 de altura)

Ingredientes:

• 1kg de iogurte natural (usei 500g de iogurte grego açucarado)
• 200g de leite condensado (usei os 200g mesmo)
• 500ml de creme de leite fresco batido em chantilly (usei 250ml)
• 9 folhas de gelatina dissolvida como na embalagem (usei 7 folhas)
• 250g de biscoitos digestivos (usei 120g)
• 125g de manteiga derretida (usei 70g)
• 1 kg de morangos frescos (usei 400g)
• 1 sachê de gelatina de morango (usei 1 sachê mesmo)

Modo de Preparo :

Triture os biscoitos, misture com a manteiga derretida e coloque-os em na base da forma desmontável, com as laterais forradas com papel manteiga. 

Parta uns morangos ao meio e coloque ao redor da forma e em toda a base. 

Hidrate a gelatina. Bata o iogurte com o leite condensado e adicione a gelatina dissolvida. Incorpore o chantilly (no nosso blogger vc encontra a receita de chantilly caseiro), delicadamente, para que não perca o volume. 

Despeje a mistura na forma. Leve ao freezer por, pelo menos, quatro horas. Depois deste tempo, cubra com os morangos fatiados, dispondo-os como uma flor. Prepare a gelatina de morango usando metade da água pedida na embalagem e coloque, com muito cuidado para não desmanchar o desenho, em cima da tarte. Leve ao frigorífico até firmar a gelatina e sirva.