Bife à Parmigiana

Bife à Parmigiana

INGREDIENTES

Bife:

• 1 kg de carne para bife
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1 ovo
• Farinha de rosca
• Óleo

Molho:

• 1/2 cebola picada
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de sobremesa de catchup
• 1 colher de chá de mostarda
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• Óleo

Montagem:

• Queijo mussarela
• Orégano

MODO DE PREPARO

Bife:

Tempere os bifes com alho e sal e reserve

Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca

Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel toalha e vá dispondo em um refratário

Molho:

Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar

Montagem:

Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes, salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo

Sirva com arroz e purê de batata