Churros sem Glúten

INGREDIENTES:

• 450 ml de água
• 70 gramas de fécula de batata
• 90 gramas de farinha de arroz
• 25 gramas de margarina
• 1 ovo
• 20 gramas de açúcar

MODO PREPARO:

1. Em uma panela coloque a água, a margarina e o açúcar.
2. Deixe ferver.
3. Acrescente de uma vez as farinhas e mexa ate soltar completamente do fundo da panela.
4. Deixe amornar.
5. Leve a batedeira e acrescente o ovo. Bata bem.
6. Coloque em uma manga de confeitar com bico específico para churros ou um bico grande e pontilhado (parece uma coroa) ou simplesmente coloque no saco com uma das pontas cortadas para a massa sair no formato do churros.
7. Despeje a massa sobre o óleo quente e corte quando chegar ao tamanho desejado.
8. Depois de escorrer o óleo, passe no açúcar e na canela e se desejar, recheie com o creme da sua preferência.

Esta massa fica bem consistente e grudenta.

Eu molhei o saco de confeitar antes de colocar a massa e não usei o bico, por isso não ficou onduladinho, mas ficou uma delícia!

Gostei muito do churros, fica crocante por fora, macio e leve por dentro!

Pedido, dúvidas e sugestões:

> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

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"Não basta adquirir sabedoria; é preciso também empregá-la."

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