Broas de Fubá de Milho

As Broas de Fubá de Milho são deliciosas e combinam perfeitamente com um cafezinho, chás. São bem nutritivas e fáceis de preparar. Um alimento crocante e gostoso.

INGREDIENTES:

• 1/2 copo de margarina
• 1 copo de fubá de milho
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 copo de água
• 1 colher de chá de erva-doce
• 1 copo de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 6 a 7 ovos.

MODO DE PREPARO


Primeira parte:

1. Peneire junto, por duas vezes, o fubá e a farinha. 
2. Coloque numa panela, o leite, a água, o açúcar, a margarina, o sal e a erva-doce. 
3. Misture tudo e leve ao fogo.
4. Quando ferver, deite, de uma só vez, a mistura de fubá e a farinha e mexa sempre, com rapidez, até formar um angu que desprenda do fundo da panela. 
5. Retire do fogo e bata bastante até amornar. 
6. Feito isso, coloque "sempre batendo" os ovos inteiros, um de cada vez, até conseguir uma massa de consistência, que consiga ser enrolada.

Segunda parte -> (Como enrolar as Broas):

1. Unte uma tigelinha ou xícara com margarina, e polvilhe com fubá. 
2. Ponha no recipiente uma bolinha de massa e dê o movimento de rotação para enrolar. 
3. Depois, deite a broa em um tabuleiro levemente untado com margarina. 
4. Depois de tudo pronto, leve ao forno quente para assar.

> Géssica Ramyli

> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

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