Galinha Escabelada

Galinha Escabelada

Com nome engraçado e sabor delicioso, essa receita de galinha escabelada pode ser o seu jantar nesse domingo. Veja a lista de ingredientes: 

• 1 peito de frango
• 1 creme de leite
• 1 pote de requeijão
• 2 tomates (médios)
• 2 cebolas (pequenas)
• 2 colheres de sopa de estrato de tomate
• 300 g de queijo fatiado
• 1 pacote de batata palha
• 1 pacote de queijo ralado

Tem tudo em casa? Não? Então corre no mercado comprar o que precisa porque essa receita fica pronta em só 30 minutinhos. Dá tempo né? Veja o modo de preparo completo:

1. Cozinhe o peito e desfie
2. Pique as cebolas e refogue com um pouco de óleo em uma panela até ficarem douradinhas
3. Acrescente os tomates picados, mexa até eles dissolverem, acrecente 2 colheres de extrato de tomate e um pouquinho de água caso esteja muito grosso, deixe coxinhar por uns 10 minutos mexendo de vez enquando para não queimar
4. Desligue o fogo do molho e acrescente a galinha desfiada, misture bem
5. Acrescente o creme de leite e misture novamente
6. Em um refratário despeje o molho com a galinha desfiada e o creme de leite
7. Faça uma camada de requeijão em cima e depois outra com as fatias de queijo
8. Coloque no forno por uns 15 minutos até derreter o queijo
9. Tire do forno, acrescente a batata palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no forno
10. Está pronto!