Bolo de brigadeiro com morango

Bolo de brigadeiro com morango

Ingredientes:

Massa 

• 5 ovos 
• 1 copo de açúcar 
• ¼ copo de óleo 
• ½ copo de chocolate em pó 
• 2 copos de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• ½ copo de água quente

Recheio

• 2 latas de leite condensado 
• 8 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres (chá) de margarina 
• 2 latas de creme de leite sem soro

Modo de fazer:

Massa 

1. Bata as claras em neve e, depois, acrescente as gemas e bata. Junte o açúcar, o óleo e o chocolate e bata novamente. Desligue a batedeira e misture a farinha e o fermento com uma espátula. Depois, acrescente a água e misture.
2. Unte a forma com margarina e um pouco de farinha de trigo. Leve o bolo ao forno em temperatura média e deixe assar por cerca de 20 minutos.

Recheio 

1. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura. Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Mexa até passar do ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e misture o creme de leite sem soro.
2. Tire o bolo do forno e deixe esfriar. Corte a massa ao meio.
3. Recheie com uma camada de morango e uma do creme de chocolate. Feche o bolo e use o restante do creme como cobertura. Decore com raspas de chocolate , granulado e morangos .

Pudim de maria mole delicioso

Pudim de maria mole delicioso 

Pudim de maria mole delicioso 

• 1 lata de creme de leite 
• 1 lata de leite condensado 
• 1 caixinha de maria mole de coco 
• 1 medida da lata de leite 

Modo de Preparo 

1. Bater no liquidificador o creme de leite e o leite condensado 

2. Dissolver o pó da maria mole em um copo de água fervente 

3. Acrescentar todos os ingredientes no liquidificador e bater por mais 5 minutos 

4. Despejar em uma forma de pudim ou um refratário 

5. Levar ao congelador por 3 horas e servir.

> Géssica Ramyli

> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

"Envie sua receita com fotos ou videos"

"Não basta adquirir sabedoria; é preciso também empregá-la."

Se você gostou dessa postagem e achou o conteúdo relevante e que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto, mostre sua recomendação clicando no botão abaixo. bjinhos meus amores!

Cupcake de cenoura e chocolate

Cupcake de cenoura e chocolate

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 1 colher (café) de sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 3 xícaras (chá) de cenoura ralada fina
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 300 g de chocolate ao leite picado
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo

1. Prepare a massa: numa tigela misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o sal, o açúcar, o chocolate em pó, a canela e a cenoura. 

2. Acrescente os ovos batidos e o óleo. Misture bem e distribua em forminhas de cupcake. 

3. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos.

4. Retire do forno e deixe esfriar.

5. Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite picado no microondas ou em banho-maria. 

6. Misture o creme de leite e o mel até formar um creme liso e uniforme e leve à geladeira por 20 minutos.

7. Em seguida, bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco.  

8. Coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes.

9. Para a decoração, molde com pasta americana coelhinhos, ovinhos e cenouras e tinja os com anilina comestível nas cores de sua preferência.

10. Amarre cada cupcake com um laço de fita.

Dica: consuma em até três dias.

Ovo Trufado de Maracujá e Ovo Brigadeiro

ovo trufado de maracujá

Ingredientes:

• 500 g de chocolate ao leite
• Fôrmas para ovo de 100 g

Recheio:

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de chá de manteiga
• 2 colheres de chá de mel
• 500g de chocolate branco
• ½ xícara de chá de suco de maracujá concentrado

Como fazer passo a passo:

Trufa

- Para fazer a trufa de maracujá, numa panela coloque o creme de leite, a manteiga e o mel. Leve ao fogo brando, sem parar de mexer.

- Depois de ferver, tire a panela do fogo e acrescente o chocolate rapidamente, mexendo até derreter totalmente.

- Por fim acrescente o suco de maracujá, misture bem até virar uma mistura homogênea.

- Deixe a trufa esfriar um pouco e deixe na geladeira por 30 minutos.

Ovo

- Comece derretendo o chocolate da casca do ovo de Páscoa em banho-maria.

- Após derreter o chocolate, transfira para outra tigela e coloque- o em cima de uma travessa com água gelada, para dar o choque térmico.

- Espalhe a primeira camada do ovo com um pincel em cada uma das formas e deixe gelar na geladeira por apenas 3 minutos.

- Faça outra camada de chocolate e coloque novamente na geladeira por 3 minutos.

- Depois com uma colher, preencha a cavidade de cada forma com a trufa de maracujá, mas sem colocar na borda.

- Em seguida cubra a camada de trufa com o chocolate derretido e deixe gelar por aproximadamente 20 minutos ou até ficar completamente opaco.

- Desenforme os ovos com cuidado e use a criatividade para embrulhar os ovos.

Rendimento: 5 ovos de 100g

___________________________________________________________

Ovo brigadeiro

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 500 g de cobertura de chocolate ao leite
• 50 g de chocolate meio amargo
• 200 g de chocolate granulado

Modo de preparo
1. Em uma panela média, ponha o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau até adquirir consistência de "brigadeiro mole".
2. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture delicadamente. 
3. Ponha em um refratário e deixe esfriar completamente.
4. Derreta a cobertura de chocolate ao leite em banho-maria.
5. Coloque em um refratário seco e limpo, e mexa o chocolate com uma espátula para resfriá-lo.
6. Depois, pincele dois moldes para ovo de 500 g e leve à geladeira por uns segundos até secar. 
7. Repita mais uma vez para que o ovo fique com a espessura ideal para rechear.
8. Recheie e aplique a outra camada de chocolate. 

9. Raspe o molde com uma espátula formando uma borda mais grossa e devolva à geladeira até que o chocolate fique firme. 
10. Vire o molde e deixe-o sobre a grade da geladeira até ficar opaco. Desenforme.
11. Pique e derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
12.Com um pincel, espalhe uma fina camada do chocolate meio amargo em cada metade de ovo e passe no granulado. Deixe secar e junte as metades. 
13. Fixe o ovo sobre um suporte específico com um pouco do chocolate ao leite derretido e deixe secar.
Dica: cada porção equivale a um ovo de 750 g.
Bom Apetite!!

 > Géssica Ramyli

> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

"Envie sua receita com fotos ou videos"

"Não basta adquirir sabedoria; é preciso também empregá-la."

Se você gostou dessa postagem e achou o conteúdo relevante e que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto, mostre sua recomendação clicando no botão abaixo. bjinhos meus amores!

Tortas geladas... Você vai babar =]''

TORTA ESPELHADA

INGREDIENTES:

para a massa

• 300g de bolacha maria ou de maisen
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 6 colheres (sopa) de leite

para o creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 gemas
• 1 caixinha de creme de leite

para a cobertura

• 2 bandejas de morango
• 2 pacotes de gelatina de morango
• 300ml de água fervente
• 300ml de água gelada

Modo de preparo:

1- Comece fazendo a massa, que será a base da Torta Espelhada. Bata no liquidificador, aos poucos, a bolacha. A ideia é que ela vire uma farinha. Com toda as bolachas trituradas, adicione a margarina e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.

2- Coloque a massa em uma forma de fundo removível. Cubra todo o fundo. Com as mãos, aperte a massa para que fique bem compacta. Leve ao forno preaquecido (180°) por, em média, 10 minutos, ou até ficar dourada.

3- Dissolva o pó de gelatina na água quente. Em seguida, adicione a água fria. Leve a gelatina para a geladeira.

4- Para fazer o creme, misture, em uma panela, o leite condensado, as gemas, a maisena e o leite. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Tire a panela do fogo e misture o creme de leite. Mexa bem.

5- Hora de montar a torta. Por cima da massa de bolacha, coloque todo o creme. Cubra com os morangos previamente cortados. Por cima de tudo, entra a gelatina, que já deve estar firme para não ter risco de escorrer. Leve a torta para a geladeira por, no mínimo, duas horas. Antes de servir, ainda gelada, desenforme. Está pronta!

______________________________________

INGREDIENTES

2 pacotes e 100 g de coco ralado 

1 clara

4 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de água

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 lata de leite condensado

1 envelope de gelatina sem sabor incolor

1 lata de creme de leite sem soro

Raspas de chocolate ao leite

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture 2 pacotes de coco ralado (200 g), a clara, o açúcar e a água. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, até dourar. Deixe esfriar.

Recheio: 

No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o restante do coco ralado. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite. Despeje sobre a massa e leve à geladeira até firmar. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.

_________________________________________________________

Torta de bombom

Ingredientes

Massa:

1/2 pacote de biscoito maisena

200g de amendoim sem pele tostado

50g de manteiga

3 colheres (sopa) de leite condensado

3 colheres (sopa) de leite

Recheio: 

3 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

4 colheres (sopa) de amido de milho

3 gemas

20 bombons

Calda: 

3/4 de xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de achocolatado

3 xícaras (chá) de açúcar

1/2 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Massa: No liquidificador triture o biscoito e o amendoim. Transfira para uma tigela, misture a manteiga o leite condensado e o leite. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 24cm de diâmetro. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 5 minutos. Deixe esfriar. 

Recheio: Em uma panela, misture o leite, o açúcar de confeiteiro, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar Deixe amornar. Sobre a massa, distribua os bombons e por cima coloque o creme. Cubra com filme plástico e leve a geladeira. 

Calda: Em uma panela, misture o leite, o achocolatado, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar. Deixe esfriar. Na hora de servir, despeje a calda sobre a torta e decore com bombons picados. Sirva em seguida. 

Frango com crosta de queijo

Frango com crosta de queijo

INGREDIENTES

• 5 ovos levemente batidos
• 150 g de queijo parmesão ralado
• Manjerona picada a gosto
• 3 peitos de frango sem osso cortados ao meio e temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque ovos levemente batidos, queijo parmesão ralado, manjerona picada a gosto e misture bem. Leve para geladeira e deixe por 1 hora.

Coloque em uma assadeira os peitos de frango sem ossos (temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto) cortados ao meio, e sobre cada peito de frango passe a mistura de ovos com queijo (feito acima) formando uma camada. No canto da assadeira, regue com o leite.

Leve ao forno médio pré-aquecido a 200°C por aprox. 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Dica: Com o leite que sobrou da assadeira, coloque em uma frigideira e acrescente arroz já cozido, mortadela picadinha, ervilha e cogumelos, misture bem até ficar bem aquecido e sirva este arroz incrementado com o peito de frango com crosta de queijo.

Bom Apetite!!

 > Géssica Ramyli

> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

"Envie sua receita com fotos ou videos"

"Não basta adquirir sabedoria; é preciso também empregá-la."

Se você gostou dessa postagem e achou o conteúdo relevante e que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto, mostre sua recomendação clicando no botão abaixo. bjinhos!

Chiclete de Camarão

Chiclete de Camarão

Chiclete de Camarão

Ingredientes

• 1 kg de camarão
• 1 vidro de leite de coco
• 1 vidro de requeijão
• 500 g de mussarela
• 4 tomates sem pele
• 1 pimentão pequeno
• 2 dentes de alho
• 1 limão
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite de dendê

MODO DE PREPARO

1. Limpe os camarões e tempere com o limão, pimenta do reino e sal;
2. Soque os dentes de alho e doure com azeite de oliva, adicione os camarões e deixe refogar por uns 10 minutos;
3. Coloque os tomates e o pimentão batidos no liquidificador e peneirados, deixe por mais 5 minutos;
4. Adicione o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos;
5. Coloque a metade do copo de requeijão e não deixe de mexer até dissolver o requeijão;
6. Coloque as fatias de mussarela, conforme forem dissolvendo, coloque outra camada até acabar;
7. Logo após coloque um pouco do azeite de dendê;

Dica: Sirva com arroz branco.

Bom Apetite!!

 > Géssica Ramyli

> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

"Envie sua receita com fotos ou videos"

"Não basta adquirir sabedoria; é preciso também empregá-la."

Se você gostou dessa postagem e achou o conteúdo relevante e que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto, mostre sua recomendação clicando no botão abaixo. bjinhos!

SANDUÍCHE DE FORNO

SANDUÍCHE DE FORNO

Molho para umedecer as fatias de pão de forma:

• 1 pacote de pão de forma
• 1/2 litro de leite (2 copos tipo americano)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 400g de requeijão cremoso
• Sal
• Noz-moscada
• Pimenta branca a gosto

Para o sanduíche:

• Pães de forma umedecidos
• 500g de mussarela fatias grossas
• 300g de presunto de chester fatias grossas
• 250g de requeijão cremoso
• 5 tomates fatiados
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 100g de queijo parmesão ralado médio para polvilhar
• Salsinha picada a gosto

MODO DE PREPARO

Molho para umedecer as fatias de pão de forma:

Misture todos os ingredientes e umedeça as fatias de pão de forma.

Para o sanduíche:

Em um refratário, distribua as fatias de pão de forma umedecidas. Coloque camadas de: mussarela, presunto, requeijão cremoso, pães umedecidos e requeijão cremoso.

Polvilhe a mussarela e o queijo parmesão ralado. Salpique a salsinha.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos. Sirva quente.

Bom Apetite!!

 > Géssica Ramyli

> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

"Envie sua receita com fotos ou videos"

"Não basta adquirir sabedoria; é preciso também empregá-la."

Se você gostou dessa postagem e achou o conteúdo relevante - portanto, que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto -, mostre sua recomendação clicando no botão abaixo.

Sanduíche de Queijo no forno

Sanduíche de Queijo no forno

INGREDIENTES:

• 10 fatias de pão de forma sem casca
• Queijo de sua preferencia (mussarela/prato/cheddar)
• Um copo ou pote de Cream Cheese (depende da marca)
• Parmesão ralado
• Batata palha
• Limão (opcional)
• Tomate seco (opcional)

MODO DE PREPARO:

mexa o Cream Cheese para misturar o soro e ficar homogêneo (coloque as gotas de limão e/ou o tomate seco picado, caso queira usá-los) e reserve.

Disponha 5 fatias do pão em uma assadeira e coloque duas ou três fatias do queijo. Cubra cada uma com as outras fatias do pão.

Com uma colher coloque uma boa quantia do Cream Cheese reservado.

Polvilhe queijo parmesão e batata palha por cima do Cream Cheese

Leve para assar em forno pre-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Fonte;http://tvg.globo.com/receitas/sanduiche-de-queijo-no-forno-4f2356eba5a26418a80018ce

Carne de panela à brasileira

Carne de panela à brasileira

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 peça de lagarto de 1,5 kg
• 2 xícaras (chá) de caldo de carne
• 3 espigas de milho cortadas em rodelas
• 200 g de vagem cortada ao meio
• 300 g de abóbora cortada em cubos
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Modo de preparo

1. Na panela de pressão aqueça o azeite, derreta a margarina, doure a cebola e o alho. 

2. Frite a carne dos dois lados até dourar. 

3. Junte o caldo de carne, feche a panela e cozinhe durante 40 minutos depois do início da pressão. 

4. Retire a pressão, abra a panela, acrescente o milho e cozinhe com a panela tampada, sem a pressão. 

5. Junte a vagem e a abóbora. 

6. Cozinhe até todos os legumes ficarem macios. 

7. Coloque a carne e os legumes em uma travessa. 

8. Dissolva o amido no molho que se formou na panela e cozinhe até engrossar. Sirva a carne com o molho.

Dica: se preferir, substitua o caldo de carne por caldo de picanha.

Bom Apetite!!

 > Géssica Ramyli

> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

"Envie sua receita com fotos ou videos"

"Não basta adquirir sabedoria; é preciso também empregá-la."

Se você gostou dessa postagem e achou o conteúdo relevante - portanto, que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto -, mostre sua recomendação clicando no botão abaixo.

Rocambole econômico de carne moída com purê de batata

Rocambole econômico de carne moída com purê de batata

Ingredientes:

• 1 Kg carne moída
• 1 pacote de creme de sopa de cebola
• 300 g de mussarela ralada grossa
• 100 g de bacon picado
• 2 batatas médias descascadas

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas e passe-as ainda quentes pelo espremedor. Reserve. Coloque numa tigela, a carne moída, o creme de sopa de cebola, e misture bem. Em seguida abra essa massa sobre um papel filme, espalhe o bacon, a mussarela e por último a batata passada no espremedor. Enrole como um rocambole e embrulhe no papel alumínio. Coloque em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 50 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar. 

fonte;http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-rocambole-economico-carne-moida-pure-batata-618187.shtml — com Dayse Araujo.

Bom Apetite!!

 > Géssica Ramyli

> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

"Envie sua receita com fotos ou videos"

"Não basta adquirir sabedoria; é preciso também empregá-la."

Se você gostou dessa postagem e achou o conteúdo relevante - portanto, que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto -, mostre sua recomendação clicando no botão abaixo.

Costelinha com Molho Barbecue

Costelinha com Molho Barbecue

INGREDIENTES

• 3 dentes de alho descascados (15 g)
• ½ maço de capim limão (30 g)
• 2 pedaços médios de gengibre (65 g)
• 2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)
• 1,2 kg de cebola roxa cortada em cubos médios (7 unidades médias)
• 270 g de açúcar mascavo (1 ¾ xícara de chá)
• Suco de 2 laranjas (200 ml)
• 150 g de vinagre de xerez (2/3 xícara de chá)
• 120 g de melado (1/3 xícara de chá)
• 120 g de mel (1/3 xícara de chá)
• 60 g de mostarda Dijon (¼ xícara de chá)
• 15 g de molho inglês (tipo Worcestershire) (3 colheres de sopa)
• 800 g de catchup (3 ¾ xícara de chá)
• 1,2 kg de tomate picadinho (8 unidades médias)
• 1 kg de costela suína
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Com o auxílio de um batedor de carne esmague, separadamente, alhos descascados, capim limão e gengibre. Reserve-os separados.

Numa panela grande coloque óleo, cebola roxa cortada em cubos médios e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até dourar. Adicione o alho esmagado e refogue por 3 minutos.

Acrescente açúcar mascavo, suco de laranja, vinagre de xerez, melado e cozinhe por 3 minutos.

Despeje mel, junte o capim limão e o gengibre esmagados acima, mostarda (tipo Dijon), molho inglês (tipo Worcestershire), catchup, tomate picado e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. Depois deste tempo tempere com sal.

Passe o molho numa chinoix ou peneira de malha fina e deixe esfriar.

DICA: Este molho rende aproximadamente 1 kg e dá para temperar 4 costelinhas com 1 kg cada. Se você não for usar todo o molho, guarde-o por 1 semana em geladeira ou por 6 meses congelado e utilizá-lo depois acompanhando outras preparações que preferir

Tempere 1 kg de costela suína com sal a gosto, espalhe 1 xícara (chá) de molho barbecue (feito acima) e leve ao forno médio, a 180°C, coberta com papel alumínio, por 2 horas, regando de vez em quando o molho da assadeira. Depois deste tempo retire o papel alumínio e deixe mais 20 minutos até dourar. Sirva a seguir com salada verde.

RENDIMENTO

4 porções.

Fonte;http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=7490

MACARRÃO CREMOSO COM FRANGO E BATATA PALHA

MACARRÃO CREMOSO COM FRANGO E BATATA PALHA

Ingredientes:

• 500 grs de macarrão
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• temperos a gosto
• 1 creme de leite
• batata palha
• Queijo mussarela

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão até ficar “ao dente”, escorra e reserve, faça um refogado do frango com todos os temperos que gostar, deixando ele com um molhinho, coloque o creme de leite e jogue sobre o macarrão, espalhe por cima a batata palha e as lascas de mussarela, leve ao forno por 15 minutos (a batata vai ficar super crocante), sirva a seguir.

Bom Apetite!!

 > Géssica Ramyli

> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

"Envie sua receita com fotos ou videos"

"Não basta adquirir sabedoria; é preciso também empregá-la."

Se você gostou dessa postagem e achou o conteúdo relevante - portanto, que pode ser aproveitado por outras pessoas que estejam procurando sobre esse assunto -, mostre sua recomendação clicando no botão abaixo.