QUEIJADINHA

INGREDIENTES:

MASSA:

• Mistura para Bolo de Aipim - 450 gr
• 360 ml -  Leite
• 60 gr - de Margarina
• 3 - Ovos

MODO DE PREPARO:

Faça o creme: em uma panela pequena, misture todos os ingredientes do creme e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (ponto de brigadeiro mole). Deixe esfriar.

CREME:

• 8 gr - Amido de Milho
• 160 gr - Coco fresco ralado
• 240 ml - Leite 240 ml
• 200 gr - Leite condensado

MODO DE PREPARO:

Faça o creme: em uma panela pequena, misture todos os ingredientes do creme e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (ponto de brigadeiro mole). Deixe esfriar.

DECORAÇÃO:

40 gr - Coco fresco ralado

Obs: Rende 20 porções.