Receita de Mil Folhas de Morango

Receita de Mil Folhas de Morango

INGREDIENTES:

MASSA

• 04 gemas
• 50g de manteiga
• 250 ml de leite
• 01 pitada de sal
• 150g de trigo

RECHEIO

• 01 caixa de morangos cortados em cubos ou lâminas
• 01 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite comum
• 02 colheres de sopa de amido de milho
• 01 colher de sopa de margarina
• 02 gemas

COBERTURA

• 01 pote (300g) de creme de leite fresco gelado 
• 200 ml de leite gelado
• 05 colheres de sopa de açúcar

• Morangos para Decorar

MODO DE PREPARO:


PREPARAÇÃO DA MASSA

Formar uma massa com as gemas, a manteiga (derretida), a água, sal e o trigo sem sovar muito. Estirar a massa muito fina, cortar com um molde (eu usei um prato), colocá-las em forma untada e enfarinhada e assar em forno forte por uns 3 a 5 minutos, reservar. Rendeu seis folhas.

PREPARAÇÃO DO RECHEIO

Reserve os morangos já picados. Leve os outros ingredientes ao fogo até engrossar. Deixe esfriar e aplique.

PREPARAÇÃO DA COBERTURA

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata bem até ficar cremoso, cuidado com o ponto, se passar do ponto cremoso, vira manteiga...

MONTAGEM

Una as tampas com o creme do recheio, alternando sempre; creme, morangos picados e as tampas. Espalhe a Cobertura e Decore a gosto.