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terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Delícia de Abacaxi com Cobertura

Delícia de Abacaxi com Cobertura

Ingredientes

Doce de abacaxi:


  • 1 abacaxi cortado em cubos
  • 1 pouco de água
  • Açúcar a gosto


Creme:


  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)
  • 3 gemas


Cobertura:


  • 3 claras batidas em neve
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite


Modo de preparo

Em uma panela, coloque os ingredientes do doce de abacaxi e deixe no fogo até chegar no ponto de doce. Depois deixe esfriar um pouco, despeje na forma ou tabuleiro e reserve
Em seguida prepare o creme, levando ao fogo, mexendo até ficar homogêneo.
Depois despeje em cima do doce de abacaxi que estava reservado.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite e mexa um pouquinho com uma colher.
Coloque por cima do doce reservado, leve ao freezer e sirva bem gelado.
Fica parecendo um sorvete. Se desejar, coloque calda.
É uma delícia mesmo!

Rendimento: 12 porções 
Tempo: 30 minutos

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