Bolo de sorvete caseiro

INGREDIENTES:

Creme 1:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 4 gemas passadas na peneira

Creme 2:

• 4 claras batidas em neve
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite com soro

Calda de caramelo:

1 xícara de açúcar

Cobertura de chocolate:

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

5 colheres (sopa) de leite

MODO DE PREPARO:

Creme 1:

Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar um mingau
Reserve

Creme 2:

Bata as claras em neve e adicione as 4 colheres de açúcar e a lata de creme de leite com soro

Bolo:

Misture o creme 1 com o creme 2
Em uma fôrma redonda, ponha o açúcar e transforme o açúcar em caramelo
Faça uma pasta com o chocolate em pó e o açúcar, passe essa pasta em cima do caramelo
Despeje a mistura dos cremes
Cubra a fôrma com papel alumínio e leve ao freezer, no mínimo, por 6 horas
Tire da fôrma e se surpreenda com a linda cobertura de chocolate