Moqueca de Siri

O Moqueca de Siri tem um sabor excelente, faça essa receita deliciosa e veja como é fácil de preparar uma comida tão suculenta.

INGREDIENTES:

• 1 colher de sopa rasa de colorau
• 1 maço de coentro
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 cebola
• 2 tomates maduros
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de azeite
• suco de 1 limão
• meio quilo de carne de siri desfiada 

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o colorau já dissolvido em três colheres de azeite numa panela, de preferência de barro.
2. Junte o alho, a cebola, o tomate e um pouco de coentro picadinhos. Em seguida, quando fizer dois minutos jogue o siri desfiado.
3. Tampe a panela e deixe cozinhar. Em quinze minutinhos a moqueca está pronta.
4. Antes de retirar do fogo coloque o suco de limão e o resto do coentro.

DICA: O segredo desta receita é não pôr água, já que o siri e o tomate usados na receita soltam água suficiente para o cozimento do prato.

> Géssica Ramyli

> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

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"Não basta adquirir sabedoria; é preciso também empregá-la."

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