FRICASSÊ DE FRANGO

FRICASSÊ DE FRANGO

INGREDIENTES:

• 1 peito de frango
• 2 dentes de alho picados 
• 1/2 cebola picada
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 tomate picado
• salsinha e cebolinha a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

CREME DE MILHO VERDE:

• 1 lata de milho verde (não precisa escorrer)
• 1 xícara de leite
• 1/2 cubo de caldo de legumes
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 caixinha de creme de leite 
• 100 g de queijo parmesão ou mussarela ralada

FINALIZAÇÃO

• 1 pacote de batata palha

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhar o peito de frango com o cubo de caldo. 
2. Desfiar.
3. Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola, juntar o tomate, frango desfiado, salsinha e cebolinha.
4. Mexer até secar.
5. Reservar.
6. Em outra panela aquecer a manteiga ou margarina e refogar o alho, juntar a farinha de trigo e mexer bem.
7. Adicionar o milho verde batido no liquidificador com o leite e o caldo de legumes. Mexer até ferver e ficar cremoso.
8. Desligar e misturar o creme de leite.
9. Em um refratário untado com azeite colocar o frango desfiado e refogado, cobrir com o creme de milho.
10. Polvilhar o queijo ou mussarela ralada. Levar ao forno para gratinar.
11. Retirar do forno e cobrir com a batata palha.

Fonte:http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/2012/06/fricasse-de-frango.html


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> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

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