BOLO GELADO

BOLO GELADO

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 copo de suco de laranja ( 250 ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 garrafa de leite de vaca ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve; 

Acrescente o açúcar e bata por aproximadamente 3 minutos; 

Coloque as gemas, a farinha de trigo e o suco, continue batendo até formar uma massa homogênea; 

Por último ponha o fermento em pó, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira em seguida, despeje a massa numa forma média e untada 

Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Cobertura

Em um recipiente coloque  o leite de coco, o leite de vaca e o leite condensado, misture bem e 

Reserve. 

Com o bolo já assado, retire do forno e fure toda a sua superfície utilizando um garfo ou faca, para que  a cobertura penetrará bem;

Com o bolo ainda quente e perfurado despeje a cobertura sobre ele; 

Polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas;

Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio;

Conserve na geladeira.

OBS: Se o leite estiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana. Isso se não acabarem com ele bem antes!!!

ATÉ A PRÓXIMA RECEITA, BJUS!!!

Mousse de Morando “Tipo Chambinho”

Mousse de Morando “Tipo Chambinho”

INGREDIENTES:


02 – LATAS DE LEITE MOÇA

01 – LATA DE CREME DE LEITE

01 – COPO DE IOGURTE NATURAL

01 – GELATINA SABOR MORANDO (PREPARADA COMO INDICA NO RÓTULO, MAS COM APENAS 250 ML DE ÁGUA).

01 – PACOTE DE REFRESCO EM PÓ DE MORANGO

- SE PREFERIR FAÇA DIRETO COM A POUPA DA FRUTA.


MODO DE PREPARO:


BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR ATÉ FICAR BEM CREMOSO E CONSISTENTE, LEVE AO CONGELADOR POR APROXIMADAMENTE DUAS HORAS.
O SEU MOUSSE IRÁ FICAR COM A MESMA CONSISTÊNCIA DO CHAMBINHO, ATÉ OS FURINHOS FICARÃO IDÊNTICOS. VALE A PENA FAZER PARA A SOBREMESA E ATÉ MESMO PARA RECEBER SUAS VISITAS NAQUELES DIAS DE MUITO CALOR, COLOQUE EM TAÇAS E DECORE, AS CRIANÇAS IRÃO ADORAR, ESSA RECEITA É SEM DÚVIDAS UM SUCESSO!


SE GOSTARAM DEIXEM SEUS COMENTÁRIOS!

BOM APETITE E ATÉ A PRÓXIMA!

Bolo de Cenoura de Liquidificador

Bolo de Cenoura de Liquidificador

INGREDIENTES:

• 02 - Cenouras Picadas 

• 03 - Ovos

• 01 - Copo americano de óleo da sua preferência (eu utilizo óleo de milho); 

• 02 - Copos de farinha de trigo 

• 02 - Copos de açúcar 

• 01 - Colher (sopa) de fermento em pó

• 120 gramas de chocolate ao leite ou da sua preferência.

MODO DE FAZER:

Em um recipiente peneire a farinha, o açúcar e o fermento em pó, reserve.

Bata no liquidificador "coloque primeiro os líquidos" a cenoura, os ovos e o óleo. Quando obtiver uma mistura homogênea vá acrescentando a mistura de farinha com açúcar e fermento que você reservou.

Bata até misturar bem.

Unte uma forma de buraco com margarina e farinha e despeje a massa.

Asse em forno pré-aquecido em (180ºC).

Com o seu bolo já assado com a temperatura morna, desenforme e derreta o chocolate no microondas ou em banho maria , jogue em cima do bolo.

Este bolo de cenoura é muito simples de fazer. Uma ótima opção para um lanche ou receber aquela visita inesperada no chá da tarde!

Se gostaram fiquem a vontade para comentar, bjus e até a próxima!

MOUSSE SENSAÇÃO

MOUSSE SENSAÇÃO

INGREDIENTES

• 2 caixas de morango
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 1 envelope de gelatina sem sabor na cor vermelha
• 400 gramas de chocolate ao leite (se você quiser uma sobremesa mais doce) ou meio amargo (se você não quiser uma sobremesa tão doce)

MODO DE PREPARO

Mousse:

Coloque no fundo de uma travessa média, uma caixa de morangos lavados e picados.

Reserve alguns morangos inteiros para decorar depois.

Bata no liquidificador a outra caixa de morangos com 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite.

Hidrate a gelatina conforme instruções e adicione ao creme do liquidificador, bata mais um pouco ate obter um creme homogêneo.

Despeje o creme na travessa em cima dos morangos previamente picados, leve à geladeira até que a consistência fique firme.

Cobertura:

Pique e derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas

Misture 1 lata de creme de leite ao chocolate derretido até obter um creme homogêneo

Despeje este creme em cima da mousse de morango

Enfeite com raspas de chocolate e morangos

BOLO MANJAR

BOLO MANJAR

Ingredientes da massa:

• 5 gemas
• 5 claras em neve
• 100 g de manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de coco
• 3 colheres (sopa) de coco ralado

 Preparo:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas, a manteiga e o açúcar na batedeira até clarear, diminua a velocidade da batedeira, junte alternadamente a farinha de trigo com o leite misturado com o creme de leite, em seguida coloque a essência, o coco ralado, às claras em neve, e por último o fermento em pó; leve para assar em forma untada 28 cm de diâmetro em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos.

Ingredientes do recheio:

• 2 caixas de pó para pudim sabor coco 
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 100 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado em flocos
• 1 lata de creme de leite
• 250 ml de chantilly batido

 Preparo:

Leve ao fogo o pó para pudim sabor coco, o leite de vaca, leite de coco, leite condensado e o coco ralado em flocos até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar, junte o creme de leite "mexa bem" acrescente por último o chantilly batido.

Calda:

• 3 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• Casca de laranja, ou limão

 Preparo:

Leve ao fogo o açúcar e deixe caramelizar, junte a água e deixe até o caramelo dissolver sem 

Engrossar, retire a casca, e jogue fora.

Deixe esfriar antes de utilizar e reserve.

DOCE DE AMEIXA:

• 300 g de ameixas sem caroço
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver até as ameixas ficarem macias, retire do fogo e deixe esfriar em seguida triture no liquidificador. Reserve.

Montagem:

Corte o bolo em 3 camadas e monte na própria assadeira em que foi assada, coloque uma camadas de massa, calda, doce de ameixa e metade do recheio, repita as camadas e leve para gelar de um  dia para o outro. Desenforme sobre um prato de servir e cubra com chantilly, e decore com coco ralado a gosto.

ESPERO QUE VOCÊS TENHAM GOSTADO, BOM APETITE E ATÉ A PRÓXIMA!

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Delícia de Morango. Muito Fácil de Fazer

Delícia de morango

Muito Fácil de Fazer

INGREDIENTES: 

• 1 litro de leite
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 5 colheres (sopa) de amido de milho "maizena"
• 2 caixas de morango 
• 2 gelatinas sabor morango

MODO DE PREPARO:
Em uma panela grande coloque o leite, o leite condensado e a maizena. Mexa até engrossar Quando o creme estiver pronto deixe esfriar e adicione o creme de leite, despeje o creme em uma forma; Corte os morangos ao meio e monte em cima do creme, prepare a gelatina com menos água 150 ml de água fervente e 150 ml de água fria Despeje a gelatina em cima dos morangos. Leve à geladeira até endurecer a gelatina.

Tempo de preparo: 30min 
Rendimento: 15 porções

PÃO DELÍCIA

PÃO DELÍCIA

MASSA

• 1 Kg de farinha de trigo
• 4 ovos
• 100g de fermento fresco 
• 1/2 copo de óleo de milho ou da sua preferencia
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de sal

COBERTURA

• 150g de margarina
• 200g de queijo parmesão ralado

Obs.: a receita original é com queijo parmesão, eu particularmente uso o queijo de coalho (queijo branco) ralado, depois de assado ele fica bem crocante em cima do pão.

PREPARO:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes líquidos e bata por aproximadamente 2 minutos, despeje em um recipiente, coloque a farinha aos poucos e sove bem a massa até que desgrude das mãos, após a massa sovada coloque em um recipiente e deixe descansar por aproximadamente uma hora (não deixe a massa levar vento durante o descanso); após esse período faça bolinhas e coloque em uma forma untada com margarina e farinha deixando sempre um espaço entre elas "pois ainda irá crescer bastante", deixe descansar por mais meia hora, com um pincel passe a margarina amolecida "derreta no fogão" em cima dos pães em seguida polvilhe com queijo ralado.

Leve ao forno 180°C por aproximadamente 45 min.

Façam essa delícia de pão, vocês não irão se arrepender! é bem prático e gostoso. Bom apetite e até a próxima!!!


Deixem seus comentários, bjus!