Torta Light de Limão

Ingredientes


Para a Massa:

• ½ quilo de ricota esfarelada 
• 2 ovos 
• 6 colheres (sopa) de farinha 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• 1 pitada de sal 
• 4 colheres (sopa) de adoçante de uso culinário 
• 1 colher (café) de canela em pó 

Para o Recheio:

• 3 latas de leite condensado diet 
• ½ lata de suco de limão 
• 1 colher (sopa) de adoçante de uso culinário 
• 1 xícara (chá) de amido de milho 
• 2 gemas 
• raspa de limão para decorar 

Modo de preparo

Para a massa:

1. coloque todos os itens em um processador. 
2. Forre o fundo e as laterais de uma assadeira untada com margarina farinha. 
3. Leve ao forno a 180ºC para assar por aproximadamente 30 minutos. 
4. Tire do forno e reserve para esfriar. 

Para o recheio:

1. coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo moderado por aproximadamente 20 minutos. 
2. Coloque na massa reservada e leve para a geladeira para gelar. 
3. Sirva coberto com raspas de limão.

Fonte: http://diadia.band.uol.com.br/receita/22400/Torta-Light-de-Lim%C3%A3o.html

> Géssica Ramyli

> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

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