Cheesecake de Iogurte e Laranja

DELICIOSA E LEVE!

Ingredientes


Para a Massa:

• 1 pacote de biscoito tipo maria (redondo e doce com 200g)
• 100 gramas de manteiga gelada em cubos

Para o Recheio:

• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 6 xícaras (chá) de iogurte natural dessorado
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 envelopes de gelatina incolor
• ½ xícara (chá) de água
• 200 gramas de geléia de laranja

Modo de preparo

Para a massa:

1. Triture os biscoitos e em seguida coloque a manteiga. 
2. Triture novamente por cerca de 2 minutos até que fique uma farofa úmida. 
3. Coloque no fundo de uma assadeira redonda com fundo removível. 
4. Compacte bem com as costas de uma colher e leve para a geladeira por aproximadamente 30 minutos.

Para o recheio:

1.  bata o creme de leite com as 3 colheres de açúcar e reserve. 
2. Bata a coalhada com o açúcar, dissolva a gelatina na água e depois que hidratar por cerca de 5 minutos, aqueça no micro-ondas por 30 segundos. 
3. Coloque a gelatina e bata mais um pouco apenas para homogeneizar. 
4. Acrescente o creme de leite batido delicadamente. 
5. Coloque o recheio sobre a massa da torta intercalando com a geléia de laranja e leve para gelar. 
6. Esta assadeira deve estar forrada com papel manteiga para facilitar a retirada da torta. 
7. Desenforme a torta e cubra com geléia de laranja. 
8. Sirva gelada.

Fonte: http://diadia.band.uol.com.br/receita/22613/Cheesecake-de-Iogurte-e-Laranja.html.

> Géssica Ramyli

> E-mail: gessicaramyli22@hotmail.com

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