Bolo de abacaxi com creme

Bolo de abacaxi com creme

Ingredientes

Massa:

 • 3 ovos • 2 xícaras de açúcar • 2 colheres bem cheias de margarina • 3 xícaras de farinha • 1 xícara de leite fervendo • 1 colher do pó Royal 

Creme:

• 1 litro de leite• 1 lata de leite condensado• 2 gemas• 3 colheres de maizena

Glacê:

• 3 claras• 3 colheres de açúcar refinado• Será necessário 1 abacaxi grande• 1 pacote de coco ralado pequeno 

Modo de Preparo 

1. Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve; 
2. Bata os ingredientes da massa à mão;
3. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar;
4. Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossar;
5. Feito isso coloque em cima do bolo já assado;
6. Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, polvilhe com o  coco e bom apetite!